导读： 天气转热，不少爱美的女孩纷纷开始节食。一根黄瓜外加一只番茄，就成为一顿简单、美味、有效的午餐。从这个季节开始，不少人开始生吃番茄。那么，有哪些西红柿需要我们注意呢？康德乐大药房专注于处方药，康德乐处方药药房执业药师为您解答：
在选购生吃番茄时，还需注意不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这很可能是感染了番茄病毒病的果实，味觉、营养均很差。蔬菜市场上的番茄主要有两类：一类是大红番茄，糖、酸含量都高、味浓；另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低、味淡。到市场上购买番茄，首先要明确是打算生吃，还是熟吃。如果要生吃，应当买粉红的。因为这种番茄酸味淡，生吃较好；如果要熟吃，就尽可能买大红番茄。这种番茄味道浓郁，烧汤、炒食风味都好。果形与果肉的关系也很密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。需要特别指出的是，不要买青番茄以及有青肩膀（果蒂部青色）的番茄。因为这种番茄不仅营养差，而且含的番茄苷还可能有毒性。
哪些零食需观察颜色？
零食类如开心果、鸡爪等经双氧水或碱水浸泡过后会变白，购买时需注意观察颜色是否太白，并闻一下表面是否有刺激性气味。有些饼干也会因添加色素而使得颜色特别鲜艳，深受小朋友们的喜爱，但可能会对健康不利。
药剂师温馨提醒：食疗养生是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗养生文化源远流长，食疗养生是一种长远的养生行为。如果您对食物还有其他疑问，可以拨打康德乐大药房全国咨询热线400-168-0606。
