导读：动画片里，大力水手吃了菠菜就会变得肌肉发达，力大无穷。而据英国《报》近日报道，美国科学家的一项研究发现，菠菜中确实含有一种能加速肌肉生长的物质，帮助人们提高肌肉质量。那么，这是为何呢？康德乐大药房专注于处方药，康德乐处方药药房执业药师为您解答：
美国新泽西州罗格斯大学的伊利亚拉斯金教授领导了这项研究。研究人员从菠菜中提取出了多种植物固醇，并进行测试，结果发现，人体肌肉样本注射该物质后，生长速度快了两成;连续注射一个月后，老鼠的体力也有所增强。研究人员指出，菠菜中的这种物质有助于提高体内蛋白质转化成肌肉的速度，从而提高肌肉的质量。但如果想看到明显效果，则需要每天吃上1公斤的菠菜。研究人员表示，菠菜中含有丰富的钙质、铁质以及丰富的维生素等营养成分，食用菠菜对身体生长发育能起到很好的作用。所以孩子们想像大力水手一样健壮，多吃些菠菜是有好处的。
饮食养生的好处是什么呢？
食疗养生是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗养生文化源远流长，食疗养生是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗养生调理身体，现在的人通过食疗养生减肥、护肤、护发。食疗养生是一种健康的健体之道。 更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗养生就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量;同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加;能使免疫细胞有能力释放大量的特异性免疫球蛋白直接杀死侵入细胞的细菌病毒，直接中和清除被细胞吸收的物理化学物质;强 壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
药剂师温馨提醒：食疗养生是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗养生文化源远流长，食疗养生是一种长远的养生行为。如果您对中国传统食物还有其他疑问，可以拨打康德乐大药房全国咨询热线400-168-0606。
